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让年夜饭吃得再舒适些

日期:2019-11-6(原创文章,禁止转载)

让年夜饭吃得再舒适些 >

尽管离过年还有一个多月时间,但市区不少酒楼、饭店的年夜饭预订已经忙得不亦乐乎,不少酒店的包厢已经订完。然而,最低消费、套餐制等许多不成文的“老规矩”依然制约着酒店的年夜饭市场。

【见闻】年夜饭:订座火爆 一席难求

“您要订就要抓紧了!”昨天,记者以顾客的身份拨通了市区某大酒店餐饮部的电话。一位工作人员表示,他们酒店的包厢全部订光了,现在仅剩大厅几个位置了。记者从市区部分酒店了解到,最近自酒店推出年夜饭预定后,每天都有很多市民前来咨询或预定年夜饭。大部分酒店年夜饭价格已基本确定,很多酒店的包厢差不多已经预订光了,仅剩大厅可供选择。

“难得全家老小团聚过年,所以就不在乎钱花多少。”市民张先生告诉记者,这几年年夜饭都是在饭店吃的,以前提前一个月左右预定,现在得提前两个月预订。“就怕迟了没位子,在家做年夜饭太累,筹备不说,吃完还得洗碗。全家出来吃完饭再一起回家看春节联欢晚会多好。”张先生说。

对于一些订不到年夜饭的武汉小儿癫痫最好疗法市民,酒店会推出送菜上门的服务吗?记者走访了几家饭店、酒楼,大多数商家没有推出上门送年夜饭的服务。“年三十肯定很忙,人手又不够,如果送餐速度赶不上,反而降低服务质量会让客户不满意,就干脆不推出这项服务。”一位酒店餐饮部的工作人员表示。

【探究】预订年夜饭:小心“潜规则”


虽然酒店年夜饭预订火热,但因订户多导致的服务质量跟不上、个性选择变少也成了一些酒店年夜饭的“潜规则”。

“套餐制”没法改

江海中路一家大酒店餐饮部工作人员告诉记者,他们酒店年夜饭最低消费788元,此外还有888元、1088元等多种套餐可供选择。工作人员介绍说:“大部分市民都选择1000元左右的中高档套餐。”

记者从市区各大知名餐饮企业了解到,商家推出的年夜饭都是采用设置最低消费的“套餐制”,同一种套餐菜单内容都是一样的。价格一般在600元以上。如东珠宾馆年夜饭最低688元,不包括酒水,每提升一个档次加200元。从目前已预订的情况来看,多数客户预订的价位在800~1500元之间,仅有少数客户预订了高价年夜饭。

市民陈女士告诉记者,去年她们全家在市区一饭店订了年夜饭。“订餐时各个饭店都不给点菜,只能订套餐。菜单是事先定好的,不能随便更改。”陈女士埋怨道。据记者了解,一般年夜饭的菜单都是酒店事先定好的,临时变更很难。除夕当晚时间又紧,厨师应付不过来,点菜根本不可能。

菜单还没出先得交订金

虽然价位明确,但菜谱却仍模糊。市民张女士在预订年夜饭时遇到了这样的情形,她给市区人民路一家酒店打去预订电话,张女士最终选定了888元的套餐。她向酒店表示想要看一下菜单,却被告知菜单没有出来。酒店的工作人员又告诉她,现在需要先交500元钱的订金,菜单什么时候能看到她也说不准。面对这样的“霸王条款”,张女士十分气愤:“现在的年夜饭基本都设最低消费,这种门槛大部分消费者可以接受了,但交订金的时候连菜单都看不见,这也太说不过去了。”

记者又以消费者的名义联系了另外一家酒店,工作人员表示,现在预定年夜饭需要交200元钱的定金,而且菜哈尔滨到哪儿治疗癫痫 怎么治癫痫呢单也还没有出来。“菜单还要过几天才能出来,不过如果现在不交订金预定的话,到时候肯定是没有位子了。”这位工作人员表示。

【诉苦】酒店年夜饭,“想说爱你不容易”

年夜饭钱花了不少,没想到还买回一肚子气,感觉很是不爽。不少市民都有过这样的体验——

◇团结新村陈女士:服务质量打了折

“去年那顿年夜饭吃得真是受罪。”陈女士一家几乎每年都在饭店吃年夜饭。去年除夕,全家早早就来到订好的酒店就餐,冷盘都快吃玩了,热菜才好不容易扭扭捏捏地端上来了。吃完一个菜,又催又等,老半天才上来下一个菜。席间,陈女士让服务人员拿包餐巾纸过来,也是要了好久才送来。
后来时间晚了,服务员可能也都想着早点回家过年,个个板着脸,不吭声,上菜也不报菜名了,一副不愿意搭理人的模样。陈女士问了一熟人才知道,原来酒店内不少外地工作人员都回家过年,人手特别紧,有的厨师都是拉来应急的,甚至管理人员也“上阵”端盘子了,服务质量因此大打折扣。

◇某事业单位徐先生:菜单中看不中吃

“去年我订了一桌1200多元的年夜饭,钱比平时花得多,可是还没吃上实在、精致的菜。”在某事业单位工作的徐先生想起去年那顿年夜饭就窝心,去年他提前一个月左右在市区某知名酒店订了一桌年夜饭。订餐时不能点菜只能选套餐,套餐菜谱中多是些“金玉满堂”、“团团圆圆”、“春色满园”等富贵吉祥的菜名,并不标明采用什么原料,想到这么上档次的饭店菜色应该不错,徐先生也没多问。

除夕夜一家人开开心心地去吃年夜饭,没想到徐先生竟发现,其实那些花哨菜名的原料竟是一些白菜、豆腐等成本非常低的菜,价格却翻了好几番。“饭店都不能点菜,而是事先准备菜单,这里面自然就能玩出许多‘猫腻’来。那顿1200多元的年夜饭基本都是普通的家常菜,平时也就600元左右,还不如在小饭店吃的实在。”徐先生大呼上当。

◇市区某银行工作人员小葛:想要加菜不容易

小葛一家原本都是在家吃年夜饭。去年小葛参加工作了,拿到薪水了,决定在饭店订上随州哪种方法治疗羊癫疯好一桌年夜饭犒劳一下全家人,好好过个团圆年。席间,小葛的小侄子想要吃个南瓜饼,于是跟工作人员说要求饭店加个菜,原本是个很普通的点心,可对方就是不让加。双方甚至都要吵起来,后来一位管理人员前来打招呼,称除夕当晚时间紧,工作人员又少,厨师应付不过来,当场加菜根本无法实现。

“原本想着在外面吃方便,可以吃点大人孩子都喜欢的菜肴,可是根本没有选择的余地,想要多加个菜也不行,最后受了一肚子气。”小葛说道。                 本期撰稿:包铃铃

【提示】明白消费谨防“陷阱”

有些酒店为吸引消费者,会推出不少折扣优惠举措,可到消费者结账时,他们又以各种借口,例如海鲜、酒水、招牌菜不打折等予以推诿,消费者享受不到真正的实惠。

市消费者协会相关人士提醒,在订年夜饭时不要被酒店的表面优惠措施所蒙蔽,要弄清哪些项目能够真正优惠后再做选择。为确保自己的权益,在饭店预订年夜饭时,要和商家确定细节,一定要把菜式、酒水等情况都了解清楚,如果遇到不合理或不明确的地方需要当场提出来,提前与饭店协商,等用餐时再发现问题,往往已来不及了。毕竟年夜饭武汉哪个治疗癫痫医院好只为了团圆开心,谁也不想闹得不愉快。

另外在结账时,消费者一定要养成“先看账单,后结账”的习惯,一定要仔细核对消费单据,不要图省事而盲目结账。结账后一定要索取发票,一旦发生消费纠纷,发票是必须具备的索赔依据。同时,若遇到酒店设置的消费者自带酒水、饮料收取“开瓶费”等不合理行为时,均可向市消费者协会投诉。

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